Kiitokset tälläisen herkkupiirakan ohjeesta Nokke Kokkaa -blogin kirjoittajalle Nooralle!

Pohja

2 kananmunaa

1 dl sokeria

2½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

50 g voita sulatettuna

½ dl maitoa

Mustikkatäyte

n. 4 dl mustikoita

1 rkl perunajauhoja

1 rkl sokeria

Muruseos

25 g voita

½ dl sokeria

½ dl vehnäjauhoja

Voitele piirakkavuoka. Nypi muruseoksen ainekset murumaiseksi. Valmista pohja: Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään yhdistetyt kuivat aineet, sulatettu voi ja maito. Sekoita varovaisesti tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan. Yhdistä mustikat, perunajauho ja sokeri ja levitä pohjan päälle jättäen reunaan noin sentin levyinen reuna. Ripottele muruseosta pinnalle. Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.