Itävaltalainen kanelikakku

150 g voita

2 dl sokeria

2 munaa

3 ½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

3 tl kanelia

2 tl vanilliinisokeria

2 dl rusinoita

2 dl omenasosetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen omenasoseen kanssa.

Kaada taikina hyvin voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.

Paista kakku 175 asteisessa uunissa noin 1 tunti.

Omenasoseen asemasta voit käyttää kakkuun banaanisosetta. Käytä kanelin asemasta silloin 2 tl inkivääriä.

 

Ja nyt musta ei kuulukkaan vähään aikaan ku lähden etelääään >>