Sanon että ite tykkäsin, raparperikään ei ollut turhan kirpeä, tuli myös aika kuohkeita. Tein ite kaksinkertaisella ohjeella ja tuli aika paljon, tälläkin ohjeella saa varmasti riittävästi pienempiin tarjoiluihin.

3½ dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl kermaa

2 munaa

200 g margariinia sulatettuna ja jäähdytettynä

2 dl raparperipaloja

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.