Kyllähän sitä laskiaisena kuuluu laskiaispullia syödä. Nää oli tosi hyviä, kermavaahdolla ja vadelmahillolla täytettyjä <3

Laskiaispullat

5 dl maitoa

2 pss kuivahiivaa

2 tl suolaa

2 dl sokeria

1 rkl hienonnettua kardemummaa

1½ dl rusinoita

vehnäjauhoja niin paljon, että taikinasta tulee sopivaa

200 g leivontamargariinia

(raesokeria tai mantelilastuja)

Kuumenna maito hieman kädenlämpöä kuumemmaksi ja sekoita maidon joukkoon suola, sokeri, rusinat ja kardemumma. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista ja sekoita jauhoseos taikinanesteeseen. Lisää jauhoja ja alusta taikinaa kädellä tai koneella. Lisää alustamisen loppuvaiheessa pehmennetty margariini ja jauhoja sen verran, että taikina on sopivaa leivottavaksi. Pikkupullataikina saa olla melkoisen pehmeää.

Kohota taikinaa peitettynä vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi. Leivo siitä pullia ja pane ne leivinpaperin päälle uunipellille kohoamaan. Peitä leivonnaiset leivinliinalla. Voitele kohonneet pullat kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 asteisessa uunissa n. 10-15 minuuttia.

Anna valmiiden pullien jäähtyä, halkaise ne ja laita jokaisen pohjaan vadelmahilloa. Pursota hillon ympärille sokerilla maustettua kermavaahtoa ja aseta kansi paikalleen. Sihtaa pullien päälle vielä tomusokeria.