Tiedättekö ne ihanat Pågensin muffinit? Missä on sisällä sitä sitruunatäytettä? Näistä tuli aika lailla samanlaisia. Tietysti kaupan versiot ovat kuohkeampia, mutta voisihan tätäkin taikinaa lähteä soveltelemaan kuohkeammaksi.. Nää oli vaan niiiiin hyviä, pakko sanoa ;)♥ Ohje täältä, kiitos!

Taikina:
-2 kananmunaa
-2 dl sokeria
-100 g sulatettua voita/margariinia
-2 dl (kevyt)kermaa
-4½ dl vehnäjauhoja
-2 tl leivinjauhetta

Täyte:
-1 prk (200 g) Valion maustettua sitruunarahkaa

Sekoita munat ja sokeri. Lisää margariini-kermaseos vuoroin jauhoseoksen kanssa munien ja sokerin joukkoon. Jaa puolet taikinasta muffinivuokiin. Annostele sitruunarahka nokareina muffinivuoissa olevan taikinan päälle ja rahkan päälle loput taikinasta. Paista 200 asteessa n. 15-17 minuuttia.