Nyt se on sitten se kauan odotettu kesä - ihanaa! ♥ Helatorstaina tein tälläisiä suussasulavan suklaisia keksejä Kinuskikissan ohjeen mukaan.

Pehmeät suklaakeksit

2 1/4 dl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
25 g sulatettua margariinia
3/4 dl sokeria
3/4 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
1 muna
100 g Fazerin sinistä
½ dl kookoshiutaleita (korvata voi kaurahiutaleilla, mantelirouheella/lastuilla tai muilla pähkinöillä)

Sekoita vehnäjauhoihin kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita hieman jäähtyneeseen margariinisulaan sokerit ja lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Siivilöi joukkoon jauhoseos. Lisää rouhittu suklaa ja kookoshiutaleet. Sekoita taikina tasaiseksi. Nostele lusikalla tai sormilla pyöritellen lihapullan kokoisia nokareita pellille. Jätä leviämisvaraa. Paista 175 asteessa n. 10 min.

:--) Ihanan maistuvaa kesää kaikille!