Oon ollu viimeaikoina vähän vähemmän ahkera bloggaaja.. jos joulun jälkeen tsemppais.

Rauhallista joulua kaikille näiden muffinien (ohje täältä klik) kera ! ♥

Joulumuffinit

2 dl tummaa siirappia
2 tl kanelia
2 tl kardemummaa
1/2-1 tl neilikkaa
200 g Pirkka meijerivoita tai leivontamargariinia
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl rusinoita
1/2 dl perunajauhoja
1 tl soodaa
Lisäksi:
muffinivuokia

1. Mittaa siirappi ja mausteet teräskattilaan. Kiehauta. Paloittele rasva kuumaan seokseen ja anna rasvan sulaa. Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen hieman jäähtyä.

2. Sekoita kananmunat siirappi-rasvaseoksen joukkoon.

3. Yhdistä vehnäjauhot, rusinat, perunajauhot ja sooda keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Jaa taikina vuokiin.

4. Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia. Siivilöi tomusokeria pinnalle ennen tarjoilua. Tarjoa glögin kanssa.