Jääkaapissa oli puolikas Sunnuntaivaniljatuorejuusto ja avattu flora vispi purkki. Ja välipalaks piti jottain tehä. No otin monta kertaa hyväksi todetun piirakkapohjan (josta muutin maidon flora vispiksi) ja kehittelin päälle täytteet. Kaikille maistui!
Omenapiirakka
80 g voita
2 dl sokeria
1 muna
200 g vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1½ dl flora vispiä
Vatkaa voi ja sokeri keskenään ja lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita joukkoon keskenään yhdistetyt vehnäjauhot ja leivinjauhe sekä flora vispi. Sekoita tasaiseksi. Voitele piirakkavuoka ja kaada taikina siihen.
½ prk Sunnuntai vaniljatuorejuustoa
maustamatonta jogurttia (en mitannu, ehkä parisen desiä...)
kananmuna
½ dl sokeria
2 isoa omenaa lohkoina
kanelia ja sokeria
Sekoita kulhossa vaniljatuorejuusto, maustamaton jogurtti, kananmuna ja sokeri kunnolla. Kaada ne piirakkapohjan päälle ja asettele omenalohkot täytteen päälle. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria ja paista 200 asteisessa uunissa n. 40-45 minuuttia.
Kommentit