Porkkanaleivät
5 dl vettä
2 tl suolaa
ripaus sokeria
1 pss kuivahiivaa
2 porkkanaa raastettuna
paahdettua sipulia
½ dl seesaminsiemeniä
2 dl neljänviljanhiutaleita
hiivaleipäjauhoja
½ dl öljyä
Lämmitä vesi n. +42 asteiseksi. Sekoita veteen, sokeri, suola ja porkkanaraaste. Sekoita keskenään neljänviljanhiutaleet, seesaminsiemenet, paahdettu sipuli ja kuivahiiva. Lisää veden joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Alusta taikina valmiiksi hiivaleipäjauhoilla ja alustamisen loppuvaiheessa lisää myös öljy. Kohota puolisen tuntia, jaa kahteen osaan ja leivo leiviksi. Nosta leivät pellille leivinpaperin päälle. Kohota vielä ja paista 225 asteessa noin puoli tuntia.
Kommentit