Voisin saada maailman ahkerimman bloggaajan arvonimen. Ei oo oikeen näillä helteillä jaksanu leipoa, saati sitten laittaa tänne mitään. Tässä jo jokin aika sitten leipomani herkulliset rosmariinisämpylät.

Rosmariinisämpylät

½ l vettä

2 tl suolaa

ripaus sokeria

1 pss kuivahiivaa

1 rkl kuivattua rosmariinia

1 dl ruisjauhoja

2 dl kaurahiutaleita

(1/2 prk creme fraichea)

5 dl sämpyläjauhoja

hiivaleipäjauhoja

½ dl öljyä

Lämmitä vesi n. +42 asteiseksi. Sekoita veteen sokeri, suola ja rosmariini. Sekoita kuivahiiva, ruisjauhot ja kaurahiutaleet keskenään, lisää ne veteen. Lisää myös creme fraiche. Sekoita. Alusta taikina valmiiksi sämpylä- ja hiivaleipäjauhoilla lisäten öljyn loppuvaiheessa. Kohota kaksinkertaiseksi, leivo sämpylöiksi ja nosta pellille kohoamaan lisää. Paista 225 asteisessa uunissa vajaa 20 minuuttia.