Voisin saada maailman ahkerimman bloggaajan arvonimen. Ei oo oikeen näillä helteillä jaksanu leipoa, saati sitten laittaa tänne mitään. Tässä jo jokin aika sitten leipomani herkulliset rosmariinisämpylät.
Rosmariinisämpylät
½ l vettä
2 tl suolaa
ripaus sokeria
1 pss kuivahiivaa
1 rkl kuivattua rosmariinia
1 dl ruisjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
(1/2 prk creme fraichea)
5 dl sämpyläjauhoja
hiivaleipäjauhoja
½ dl öljyä
Lämmitä vesi n. +42 asteiseksi. Sekoita veteen sokeri, suola ja rosmariini. Sekoita kuivahiiva, ruisjauhot ja kaurahiutaleet keskenään, lisää ne veteen. Lisää myös creme fraiche. Sekoita. Alusta taikina valmiiksi sämpylä- ja hiivaleipäjauhoilla lisäten öljyn loppuvaiheessa. Kohota kaksinkertaiseksi, leivo sämpylöiksi ja nosta pellille kohoamaan lisää. Paista 225 asteisessa uunissa vajaa 20 minuuttia.
Kommentit