Tätä blogitaukoo ei kyllä selitellä millään.. noh voisin koittaa elvyttää tän blogin, ainakin yheks päiväks :---D

Tänään halusin leipoa jotain hyvää nopeaa ja törmäsin tähän ohjeeseen. Tosi helppoja, nopeita ja herkullisia!

Kaura-ananasmuffinit

20-25kpl

2 dl kaurahiutaleita

3 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

100 g voi- tai margariinisulaa

1 tlk ananasmurskaa liemineen (n. 220/140g)

Muruseos päälle

2 dl kaurahiutaleita

3/4 dl sokeria

50 g voisulaa

Koristeeksi

1 tlk ananaspaloja

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää muut taikina-aineet ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinssivuokiin. Valmista muruseos sekoittamalla ainekset ja ripottele sitä muffinssien pinnalle. Laita vielä lopuksi jokaisen muffinssin keskelle ananaspala. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 20 min kauniin ruskeiksi.