Kävin vihdoin joulun jälkeen ostamassa itselleni lämpömittarin, jonka avulla onnistuin vihdoin tekemään kunnollisia suklaakonvehteja itse. Temperoisin Fazerin maitosuklaata 200g. Temperoituun suklaaseen sekoittelin piparinmurusia ja jouluisia mausteita (kanelia, neilikkaa..) ja laitoin suklaata sitten muotteihin. Jähmetin jääkaapissa ja lopputulos oli erittäin maistuva:

Siinä ulkonäössä tosiaan on eroa temperoimattomien ja temperoitujen suklaiden kanssa! Tässä temperoimattomia joskus aiemmin tekemiäni vadelmakonvehteja.