Löysin tän ohjeen täältä, ihanan kuohkeita namnam♥

MUSTIKKA-JOGURTTIMUFFINSSIT (n. 16 kpl)
150 g voita
200 g jogurttia
1 rkl sitruunamehua
150 g sokeria
3 kananmunaa
300 g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3-4 dl mustikoita (tai muita marjoja)

Sulata voi ja anna jäähtyä hieman. Sekoita jogurtti, sokeri ja sitruunamehu keskenään. Lisää munat yksi kerrallaan huolellisesti sekoittaen ja viimeisenä voisula.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinan sekaan. Sekoita lopuksi mustikat joukkoon.

Laita muffinssipellin
 koloihin ohuet muffinssivuoat. Täytä koloista noin 2/3 osaa taikinalla. Paista 200-asteisessa uunissa noin 12-15 minuuttia, kunnes muffinssit ovat saaneet pintaansa väriä.

Tarjoa hieman jäähtyneinä.

Löysin tällaisen ihanan ohjeen täältä. Namm :P

Aprikoosi-puolukka rahkapiirakka 26cm vuokaan

pohja:

125g voita tai margariinia

1 muna

1 1/2 dl kaurahiutaleita

2  dl vehnäjauhoja

1 dl kookoshiutaleita

1 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

Täyte:

4 dl puolukoita

0,75 dl sokeria

1 prk 420g aprikoosinpuolikkaita sokeriliemessä

2 prk valion maustettu maitorahka vaniljaa

1 muna

Mittaa pohjaan tulevat ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikina irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille noin 2 cm. Valuta aprikoosin puolikkaat. Lado ne piirakkapohjan päälle. Sekoita puolukoiden joukkoon 0,75 dl sokeria. Ripottele sokeriset puolukat aprikoosin puolikkaiden päälle. Sekoita  vaniljarahkaan muna ja  vatkaa tasaiseksi. Levitä rahka puolukoiden ja aprikoosien päälle tasaisesti. Paista alimmalla tasolla 200 asteessa ensin 30 min, pudota lämpö 175 asteeseen ja paista vielä noin 10 minuuttia kunnes rahka on hyytynyt. Koristele puolukoilla ja puolukan lehdillä. Tarjoa jäähtyneenä.

Oon ollu viimeaikoina vähän vähemmän ahkera bloggaaja.. jos joulun jälkeen tsemppais.

Rauhallista joulua kaikille näiden muffinien (ohje täältä klik) kera ! ♥

Joulumuffinit

2 dl tummaa siirappia
2 tl kanelia
2 tl kardemummaa
1/2-1 tl neilikkaa
200 g Pirkka meijerivoita tai leivontamargariinia
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl rusinoita
1/2 dl perunajauhoja
1 tl soodaa
Lisäksi:
muffinivuokia

1. Mittaa siirappi ja mausteet teräskattilaan. Kiehauta. Paloittele rasva kuumaan seokseen ja anna rasvan sulaa. Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen hieman jäähtyä.

2. Sekoita kananmunat siirappi-rasvaseoksen joukkoon.

3. Yhdistä vehnäjauhot, rusinat, perunajauhot ja sooda keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Jaa taikina vuokiin.

4. Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia. Siivilöi tomusokeria pinnalle ennen tarjoilua. Tarjoa glögin kanssa.

Ehkä maailman yksinkertasimpia ja kuitenkin niin älyttömän herkullisia ruokaohjeita. Tehtiin tätä kaverin kanssa viikko sitten ja nyt oli pakko tehä kotonaki. Ja kaveriks papuja.

Eli ihan kaikessa yksinkertasuudessaan vaan keitetään makaronit (en osaa sanoa kuinka paljon laitoin.. sen pystyy kyl arvioimaan) ja paistetaan kanat. Mulla oli 400 g pehmeän pippurisia broilersuikaleita tai jotain sellasia.. Marinoituja siis. Ja sit ku ne on kypsiä molemmat ni sekotetaan kattilassa yhteen, lisätään ruokakermaa silleen sopivasti (senki näkee koska on tarpeeksi, tai maistaa) ja maustetaan suolalla ja vaikka pippurilla vielä jos haluaa. Nam.

Yks parhaista kasvisruuista ehdottomasti. Tätä tehty jo pari kertaa ja jatkossakin kyllä tullaan tekemään. Ohje kirjasta ruokasuosikit - kasvisruoat.

Kermainen pinaatti-sienipasta

300 g pennepastaa tai muuta maun mukaan

2 rkl oliiviöljyä

250 g herkkusieniä viipaloituna

1 tl kuivattua oreganoa

2,75 dl kasvislientä

1 rkl sitruunamehua

6 rkl tuorejuustoa

200 g pakastepinaattia

suolaa ja pippuria

1. Keitä pasta kevyesti suolatussa vedessä isossa kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä 1,75 dl keitinvedestä.

2. Kuumenna sillä välin öljy isossa paksupohjaisessa paistinpannussa. Lisää sienet ja paista niitä sekoittaen 8 minuuttia, kunnes ne ovat lähes rapeita. Lisää oregano, liemi ja sitruunamehu ja keitä 10-12 minuuttia tai kunnes kastike on kiehunut puoliksi kokoon.

3. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja pinaatti ja kypsennä keskilämmöllä 3-5 minuuttia. Lisää pastan keitinliemi ja sitten keitetty pasta. Sekoita hyvin, mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla ja kuumenna vielä kunnolla ennen kuin tarjoat.

Oon unohtanut blogin päivittelyn ihan täysin, mutta leipomista en unohda koskaan, joten voisin nyt alkaa päivitellä. Tässä ensin tällaiset lokakuussa leipomani pikkuleivät, joiden ohjeen nappasin kirjasta 200 suklaaunelmaa. Ihanan suklaisia ♥

Suklaa-inkiväärisydämet

125 g voita

1½ dl sokeria

1 muna

vajaa 1 dl tummaa siirappia

6 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

2 tl inkivääriä

Koristeluun

200 g tummaa suklaata

200 g maitosuklaata

valkosuklaanappeja (itse en laittanut)

Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää muna ja siirappi. Siivilöi kulhoon jauhot, leivinjauhe ja inkivääri ja sekoita ne keskenään. Yhdistä ainekset ja sekoita kiinteäksi taikinaksi. Alusta taikina kevyesti ja nosta se puoleksi tunniksi kylmään.

Laita leivinpaperit uunipelleille. Kauli taikina 1 cm:n paksuiseksi levyksi ja ota siitä muotilla pieniä sydämiä. Kauli reunat uudelleen ja leikkaa lisää sydämiä. Paista pikkuleipiä 180-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, niin että ne ovat hiukan kohonneita. Siirrä ritilän päälle jäähtymään.

Sulata suklaat kiehuvan vesikattilan päällä erillisissä kulhoissa. Kuorruta noin puolet pikkuleivistä tummalla suklaalla valuttamalla sitä lusikalla pikkuleipien päälle. Säästä hiukan suklaata koristeluun. Koristele puolet kuorrutetuista sydämistä valkosuklaanapilla. Kuorruta sitten loput sydämet maitosuklaalla, mutta säästä hiukan suklaata koristeluun. Koristele jälleen puolet suklaanapilla.

Pane säästetty maitosuklaa pursottimeen ja tee pienireikäisellä suuttimella aaltoviivaa tummalla suklaalla päällystettyihin sydämiin. Koristele säästetyllä tummalla suklaalla maitosuklaapäällysteiset sydämet. Jätä pikkuleivät jähmettymään.

Tästä kakusta en muista muuta kuin että tein sen joskus elokuussa, se oli ihan ylisuperhyvää ja laitoin vahingossa puolet enemmän tuorejuustoa mitä oli tarkoitus :''D Tein siiis tästä alkuperäisestä ohjeesta puolikkaan, mut sit tuorejuustoa laitoin koko 200g vaikka ois pitäny 100g laittaa. Mut oli se hyvää silti! Ohjeen nappasin täältä!

PÄTKIS-SUKLAAJUUSTOKAKKU

POHJA:
1 pkt 175g dominoja (itse jouduin hieman lisäämään)
noin 50-75g sulatettua margariinia

TÄYTE:
2oo g maitosuklaata
5 pätkistä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
2 munankeltuaista
2 munanvalkuaista + 1 rkl sokeria
2 1/2 dl flora vispiä
5 liivatetta + 2 rkl kiehuvan kuumaa vettä

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Hienonna keksit. sulata margariini ja sekoita joukkoon keksimurut. Painele seos vuoan pohjalle. Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen likoamaan. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa sulaksi. Raasta Pätkikset muruksi.

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vatkaa kermavaahto vaahdoksi. Sekoita tuorejuustoon sulatettu suklaa, pätkismurut, vaniljasokeri ja keltuaiset. Sulata liivatteet kiehuvan kuuman veteen. Valuta ohkaisena nauhana tuorejuusto suklaaseokseen koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto ja valkuaisvaahto. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta ja koristele miten tykkäät.

heheheh. "Pieni" about kahden ja puolen kuukauden tauko tuli sitte pidettyä... Onkohan täällä vielä joku seurailemassa? Postailenpa nyt nämä kuukausi sitten tekemäni kolmen suklaan leivokset, joihin ei voi ku rakastua.. Ohjeen nappasin täältä!

Pohja

2  kananmunaa
1 1/4  dl  sokeria
1 1/4  dl  vehnäjauhoja
3  rkl  kaakaojauhetta
100  g  voita sulatettuna
100  g  valkoista suklaata rouhittuna

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon siivilöidyt venhäjauhot ja kaakaojauhe. Lisää sulatettu voi ja sekoita nuolijalla tasaiseksi. Levitä massa n. 1 cm paksuiseksi levyksi leivinpaperille ja ripottele päälle valkosuklaarouhe. Paista 200 asteisessa uunissa n. 8 minuuttia ja jäähdytä.

Leikkaa pohja leivoslaatikon kokoiseksi ja aseta pohja laatikkoon.

Täyte

300  g  tummaa (70 %) suklaata
2 1/4  dl  kuohukermaa
3/4  dl  sokeria
2 1/4  dl  kuohukermaa kevyesti vaahdotettuna

Sulata suklaa. Kuumenna kerma ja sokeri. Yhdistä suklaa ja kerma. Lisää vaahdotettu kerma kädenlämpöiseen seokseen. Kumoa seos leivoslaatikkoon pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään.

Leikkaa leivoksiksi.

Maitosuklaamousse

100  g  maitosuklaata
100  g  kuohukermaa

Paloittele suklaa ja kaada päälle kuuma kerma. Sekoita nuolijalla tasaiseksi. Jäähdytä seos jääkaapissa kylmäksi ja vatkaa vaahdoksi. Koristele leivokset maitosuklaamoussella.

Itävaltalainen kanelikakku

150 g voita

2 dl sokeria

2 munaa

3 ½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

3 tl kanelia

2 tl vanilliinisokeria

2 dl rusinoita

2 dl omenasosetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen omenasoseen kanssa.

Kaada taikina hyvin voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.

Paista kakku 175 asteisessa uunissa noin 1 tunti.

Omenasoseen asemasta voit käyttää kakkuun banaanisosetta. Käytä kanelin asemasta silloin 2 tl inkivääriä.

Ja nyt musta ei kuulukkaan vähään aikaan ku lähden etelääään >>

Yksi parhaista juustokakuista ikinä, suosittelen! Ohjeesta kiitos tänne.

Kolmen suklaan juustokakku

1 pötkö Domino -täytekeksejä
50 g leivontamargariinia

9 liivatelehteä
3 x 130 g (Panda) suklaata (valkosuklaa, maitosuklaa, tummasuklaa)
0,5 dl sokeria
5-6 dl kermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa

Murskaa keksit ja sekoita sulatetun margariinin kanssa tasaiseksi.
Peitä irtopohjavuoan (24 cm) pohja leivinpaperilla ja tasoita keksiseos vuoan pohjalle.
Laita liivatteet kylmään veteen. Vatkaa kerma (ja sokeri) kuohkeaksi vaahdoksi.
Sulata suklaat kolmessa kulhossa.
Jaa tuorejuusto tasan kolmeen osaan ja sekoita jokaiseen sulaan suklaaseen oma osansa.
Liuota liivatteet noin desiin kiehuvaa vettä.
Kaada ohuena nauhana koko ajan sekoittaen 1/3 liivatenesteestä suklaatuorejuustoseokseen ja sekoita tasaiseksi. Tee samoin myös muille suklaaseoksille.
Lisää 1/3 kermavaahdosta jokaiseen suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
Kaada täytteet vuokaan kerroksittain. Selkeiden raitojen aikaansaamiseksi kannattaa kakkua pitää kylmässä n. 5 minuuttia kerrosten lisäämisen välillä.
Laita kakku hyytymään jääkaappiin muutamaksi tunniksi, mielellään yön yli.